Protein Pancakes è un preparato in polvere per cucinare pancake proteici, deliziosi e nutrienti, a base di avena e whey protein, ideali per colazione e negli spuntini pomeridiani.
Questo alimento dietetico può essere utilizzato sia da chi pratica sport che da chi è sedentario e magari vuole mangiare qualcosa di buono ma senza apportare nutrienti spazzatura.
Protein Pancakes: ingredienti principali
Per capire a fondo le proprietà di questo alimento dobbiamo osservare più da vicino tutti gli ingredienti che sono presenti, in modo tale da poterlo anche utilizzare nel modo migliore, e quindi:
- farina di avena, un cereale che apporta carboidrati a basso indice glicemico in modo tale da non indurre il rilascio dell’insulina che, come vedremo meglio avanti, è connesso con una serie di effetti non sempre auspicabili, inoltre l’avena è naturalmente ricca di antiossidanti e quindi detiene anche proprietà salutistiche di controllo dello stress ossidativo;
- WPC cioè whey protein concentrate, una delle migliori fonti protidiche esistenti, molto ricca di amminoacidi essenziali attraverso i quali è possibile dare sostegno alla sintesi di nuove proteine per rigenerare, aumentare e mantenere la massa muscolare magra;
- sucralosio, dolcificante non calorico e senza carico insulinico, ottimo per chi vuole tenere sotto controllo le calorie ed anche il senso di appetito.
Dalla tabella nutrizionale avrai forse evinto che nel preparato ci sono circa nove grammi di zuccheri per dose da 70 grammi, ma attenzione perchè non si tratta di zuccheri aggiunti (saccarosio) ma di zuccheri contenuti naturalmente nell’avena e che dunque hanno una bassa capacità di provocare il rilascio dell’insulina.
L’insulina è un potente ormone ipoglicemizzante che interviene nel sangue quando la glicemia, cioè la presenza degli zuccheri, è troppo alta e deve essere diminuita. A causa di questo meccanismo di ipoglicemizzazione aumentano le possibilità di stoccaggio dei grassi, ecco perchè molte diete dimagranti si basano proprio sul controllo glicemico e quindi ormonale insulinico.
Come usare il preparato per pancake proteici
Le modalità di utilizzo sono veramente semplici, mescola quindi 70g corrispondenti ad un misurino che troverai nella confezione con un altro misurino di acqua o latte scremato e continua a mescolare fin tanto che ottieni un preparato omogeneo e senza grumi.
Intanto avrai già messo a scaldare una padella antiaderente su cui verserai il composto per cuocerlo; continua a cuocere su entrambi i lati fino a che non divengono di colore brunito.
Puoi abbinare condimenti di molteplice tipo, andiamo da sciroppi ipocalorici studiati proprio per i pancakes, passando per granella di frutta secca e fresca e fini ad arrivare a creme ipocaloriche al cioccolato magro tipo nutella. C’è poi anche chi preferisce accostare cibi salati come contrasto al sapore dolciastro del pancake, vedi per esempio affettati di carni magre.
I migliori momenti di utilizzo sono certamente la mattina per colazione o nel pomeriggio al posto degli spuntini, alcuni poi di tanto in tanto sostituiscono anche un pasto principale quando hanno voglia di mangiare qualcosa di maggiormente sfizioso.
Riassumiamo in breve su Protein Pancakes Evolite:
- realizzato su base di farina di avena;
- arricchito con wpc proteine siero concentrate;
- ottimo per preparare deliziose e nutrienti frittelle;
- dolcificato con sucralosio.
